FOTO: Stoletý lihovar znovu ožije. Jihlavští sládci v něm začnou vařit pivo

Lidé si přišli prohlédnout prostory zchátralé budovy, než začne kompletní rekonstrukce. FOTO: Klára Skolková

11.09.2017
Zchátralá budova bývalého lihovaru v Kamenici u Jihlavy brzy začne žít novým provozem. Radniční pivovar z krajského města tam má v plánu už v příštím roce začít vařit pivo. A o minulém víkendu pořádal prohlídku zchátralé budovy před zahájením její rekonstrukce.

Zchátralá budova více než sto let starého lihovaru je jednou z dominant Kamenice, městyse zhruba dvacet kilometrů od Jihlavy. Už před lety si totiž tamní vysoký cihlový komín vybrali za svůj domov čápi, kteří dotváří poklidnou kulisu městyse.  

V sobotu však bylo pod jejich čapím hnízdem rušněji, než byli za poslední léta zvyklí - shlukli se zde desítky lidí, kteří si přišli prohlédnout prostory zchátralé budovy, než začne její kompletní rekonstrukce. Ta promění roky opuštěný objekt v pivovar, dodávající pivo i do krajského města Vysočiny. 

"Rekonstrukci bychom rádi zahájili v říjnu a první várku piva plánujeme v nových prostorách uvařit do konce dubna příštího roku," prozradil portálu City.cz při prohlídce areálu Jakub Tomanec, jeden z akcionářů Jihlavského radničního právovárečného pivovaru, společnosti, která objekt nově vlastní. 

Plánům zatím příliš nenasvědčuje - bude nutné vyměnit kompletně střechu, také uvnitř budovy čekají na řemeslníky holé zdi bez podlah, oken, i jakýchkoliv rozvodů. 

Podle Tomance kompletní oprava včetně technologií vyjde na zhruba 20 milionů korun a pomoci mají s opravou i dotace z evropských fondů. 

Díky tomu by pivovar mohl ročně produkovat 5 až 6 tisíc hektolitrů piva. Pivovar bude mimo jiné produkovat také nový druh, zatím pracovně pojmenovaný kamenická desítka, kterou hodlají sládci vařit celoročně.

"Chtěli jsme, aby to byl oficiální název piva, ale pak jsme zjistili, že stejný název už používají jiné pivovary proto to správné pojmenování ještě hledáme," dodal Tomanec s tím, že pivo pivovar plánuje podobně jako v Jihlavě i v Kamenici vařit podle tradičních českých i zahraničních receptur. 

Prohlídka stavby zájemce přilákala
"Několikrát do roka pak plánujeme i polotmavou třináctku," dodal jeden ze sládků, který areálem v sobotu zájemce prováděl. Znalci piv se však mohou těšit třeba i na podzimní dýňové pivo.  

Zvědavci mohli v sobotu projít celým suterénem stavby, kde na holých zdech bez fasády byly pro představu zakresleny plány na budoucí rozmístění pivovarnických nádob. 

A také mohli za slunečného odpoledne posedět na dvorku a ochutnat pivo, prozatím dovezené z jihlavského radničního pivovaru. V Kamenici však kromě pivovaru majitelé přímo i restauraci zatím neplánují. "Prostory plně využijeme pro výrobu," dodal Tomanec.    

Autor: (red )

  • Líbil se vám článek?
  • Zajímal by článek někoho z vašich přátel?
  • Máte co k článku říct? Využijte komentářů...

  • Mohlo by vás dále zajímat

    FOTO: Na Heulose se rozpadá opěrné zdivo. Město varuje před padajícími kameny

    15.11.2018
    Na jihlavském Heulose je dočasně uzavřena pěší cesta. Důvodem je rozpadající se opěrná zeď restaurace....

    Jihlavský tunel bude v neděli uzavřen. Odborníci zkontrolují technologie uvnitř

    15.11.2018
    Nejen zabezpečovací prvky, ale také čisticí šachty či kanály zkontrolují v neděli pracovníci odborných...

    Studenti prezentovali návrhy na přeměnu náměstí. S Priorem příliš nepočítali

    13.11.2018
    Jihlavské náměstí je do jisté míry věčným tématem. Další z řady návrhů na jeho přeměnu představili studenti...

    Jihlavské ulice se rozzáří. V pondělí odpoledne začne instalace vánoční výzdoby

    12.11.2018
    Bílé vánoční ozdoby rozzáří jihlavské ulice. V pondělních odpoledních hodinách je začnou instalovat pracovníci...

    Vysočina sestřelila ústeckou „Armu“. Oblíbenec Svědík se rozloučil vítězně

    09.11.2018
    Symbolicky na prvním místě druholigové tabulky se loučí trenér, který se stal symbolem naděje. Odepisovaný...

    Studenti a zaměstnavatelé se setkali na polytechnice. Debatovali o pracovních příležitostech

    09.11.2018
    Jihlavská vysoká škola otevřela své brány 24 zaměstnavatelům nejen z Kraje Vysočina a umožnila tak setkání...